Enciam del sucre




Varietat d’enciam que la cultivem des de sempre, en triem les mates mes maques i les guardem per fer-ne grana, diria que  es un enciam rústic, que aguanta el fred i el vent, i que s’apinya sense necessitat de lligar-lo, i les seves fulles rugoses li donen un gust i una textura excepcionals sobretot s’hi ha passat els freds de l’hivern, es un enciam que no pot faltar en cap hort!
Per obtenir un enciam del sucre de màxima qualitat el conrearem durant l’hivern, nosaltres  el sembrarem a finals d’agost-primers de setembre a l’arol i el plantarem per l’octubre.

No hay comentarios:

Publicar un comentario