Temps de moniatos



Som a primers de novembre temps de fires, castanyes, moniatos...


Ja es hora d’anar arrenca’n la rega de moniatos que tenim plantada a l’hort aqest any no hi ha massa producció pero son força grossos ara ja no creixeran més i les humitats els malmetrien, doncs  els endreçarem  a dins, en tindrem per fer panellets i anar-ne menja’n tot l’hivern, fregits amb all i julivert, al forn, a la brasa o bullits amb col i seva...


Aquest es el moniato de sempre, blanc amb un punt de dolçor que el caracteritza i el fa bo per barrejar amb qualsevol menja, tant salada com dolça. Esplet molt agraït capaç de produir amb ben poca feina,  idoni per a terrenys prims i secs ja que el plantem a finals de primavera i no caldrà pas que els reguem ni un sol cop!

No hay comentarios:

Publicar un comentario